地标百科>延边黄牛

主页 > 地标博览 > 地标百科 > 吉林 >  来源:edibiao编辑日期:2018-02-02 浏览:

  延边黄牛是吉林省延边朝鲜族自治州地区役肉兼用黄牛品种,延边黄牛体格高大结实、适应性强、肉质细嫩、汁多味美,柔软适口,无酸骚异味。作为国家资源保护品种、中国五大地方良种牛之一,延边黄牛品种特征和肉品特性优良,具有鲜明的地域特色,成为在国内外市场享有一定声誉的高档肉牛品种。

延边黄牛的特殊性 


   人文:

  延边朝鲜族自治州位于吉林省东部,幅员4.27万平方公里,约占吉林省总面积的四分之一。总人口218.6万,其中,朝鲜族人口79.8万,占总人口的36.5%,是全国唯一的朝鲜族自治州和最大的朝鲜族聚居地。自1952年9月3日成立以来,连续四次被国务院评为“全国民族团结进步模范集体”。全州下辖延吉、图们、敦化、珲春、龙井、和龙6市和汪清、安图2县,首府为延吉市

  地理:

  延边朝鲜族自治州是中国吉林省下辖的一个自治州,通常简称延边州或延边。延边位于吉林省东部的中朝边境,首府为延吉市,辖区面积43474平方公里,人口约217万人,是中国最大的朝鲜族聚集地。现时自治州全部人口当中,汉族占超过半数以上,达59%;朝鲜族另占余下的约39%。延边自古就是中国的神圣领土,延边地名源于延吉。明代时人们把延吉叫做叶吉,按女真语有 山羊之意。一说由于这个地方是盆地,长年有烟雾笼罩,故称烟集岗。延吉即烟集的谐音。清末民初曾使用延珲诸边、延吉区域等多种称谓,后来逐渐启用延边之称。1913年出版的吉林地志,记有论大陆交通,东南一面复当延边之冲。

 

延边黄牛的详细描述


 

  品种特征

  黄牛的特征一般为头稍宽,口大而方,眼大有神,颈较粗壮,背腰平直。前胸宽,胸部发达,尻部倾斜,四肢强壮,关节强健,前肢端正,后肢稍弯,蹄圆大,蹄叉紧。皮厚而有弹性,肌肉发育强大而坚实,筋腱明显有力。全身结构匀称,属粗糙紧凑类体型,前躯比后躯强大,前高后低,呈 “前胜体型”,前胜率在11%以上。

  体貌特征

  在体型外貌上,延边牛属役肉兼用品种。胸部深宽,骨骼坚实,被毛长而密,皮厚而有弹力,公牛额宽,头方正,角基粗大,多向后方伸展,成一字形或倒八字形角,颈厚而隆起,肌肉发达。母牛头大小适中,角细而长,多为龙门角。毛色多呈浓淡不同的黄色,其中浓黄色占16。3%,黄色占74。8%,淡黄色占6。7%,其他占2。2%。鼻镜一般呈淡褐色,带有黑点。按成年牛的体尺和体重(表2-7)延边牛在中国仍属较大型的品种。

  在生产性能上,延边牛自18月龄育肥6个月,日增重为813克,胴体重265。8千克,屠宰率57。7%,净肉率47。23%,眼肌面积75.8平方厘米。

  在繁殖性能上,母牛初情期为8-9月龄,性成熟期平均为13月龄;公牛平均为14月龄。母牛发情周期平均为20。5天,发情持续期12-36小时,平均20小时。母牛终年发情,7-8月份为旺季。常规初配时间为20-24月龄。

 

 

 

推荐阅读

地理标志助推电商
妙养生网
食大大健康网
美丽在线
延边黄牛
[详细]延边黄牛
南票大枣
[详细]南票大枣
建昌小米
[详细]建昌小米
营口大米
[详细]营口大米
兴城花生
[详细]兴城花生
铁岭花生
[详细]铁岭花生
铁岭大米
[详细]铁岭大米
盘锦大米
[详细]盘锦大米
东港大米
[详细]东港大米
首页
地标百科
电话
联系